In der Großküche des Seniorenwohnparks Dorotheenthal in Arnstadt kann es schon mal stressig werden. Schließlich werden hier täglich 320 Mahlzeiten für die Bewohner von insgesamt 5 Häusern zubereitet. Zweimal pro Woche kauft die Küche die Lebensmittel dafür ein – früher

Seit über 140 Jahren ist TEEKANNE in Deutschland und darüber hinaus ein Begriff. Die Marke steht heute mehr denn je für Tradition und Moderne. Innovationen werden beim Düsseldorfer Unternehmen großgeschrieben: angefangen mit der Erfindung des Doppelkammerbeutels und der ersten Teebeutel-Packmaschine

Ohne Kaffee läuft nichts. Das Lieblingsgetränk der Deutschen darf auch in Kliniken und Pflegeeinrichtungen, Mensen und Gastronomiebetrieben nicht fehlen. Vor allem schmecken soll es – und das auch in den im Foodservice üblichen großen Mengen. Das Familienunternehmen Kaffee-Konzepte ist seit

Nicht nur, dass unser langjähriger selly-Partner Hartung Nahrungsmittel ein innovatives Produkt auf den Markt gebracht hat – dahinter steckt auch noch eine tolle Geschichte. Für uns war klar: Das gehört auf unser Blog. Lesen Sie hier, wie aus der cleveren

Heinz Schmitz aus Hamburg ist mit Leib und Seele Lebensmittelgroßhändler. Seine Handelsfirma „Blaue Wiese“ führt er bereits in der dritten Generation – und zwar sehr erfolgreich. Kaum hat er aber seine Tochter Kerstin zur Juniorchefin gemacht, da liegt sie ihm

Ralf Bröhenhorst ist Küchenleiter bei DIBO, einem Unternehmen der Johanniter Ordenshäuser in Bad Oeynhausen. Er ist verantwortlich für Stellenplan und Dienstpläne, Einkauf und Budgetverwaltung, Schulungen – und vor allem für zufriedene Kunden. Insgesamt gehen hier 700 Mahlzeiten am Tag über

Die Krankenhausküche der St. Elisabeth Gruppe in Herne ist anders. Hier wird nicht nur für Patienten, Heime und Kitas gekocht, sondern auch für Kongresszentren und Firmenevents. Geradezu legendär sind jedoch die Jubilarfeiern, die jedes Jahr zu Ehren langjähriger Mitarbeiterinnen und

Immer mehr Teams möchten sich der Jubiläums-Challenge “Speed-Inventur” stellen. Auch die Navitas Restaurations GmbH mit Sitz in München, die Betriebsrestaurants betreibt, ist dabei. Zwei Food-&-Beverage-Manager werden antreten, um die Siegprämie von 5.000 Euro nach Hause zu holen. Das Geld soll

Gleich bei zwei Reha-Kliniken in Bad Oeynhausen ist Andreas Plagemann für die Speiseversorgung zuständig. Wenn er Lebensmittel bestellt, ist selly immer dabei – und das von Anfang an, also seit fast 20 Jahren. Der größte Vorteil für die Kliniken: Bestellungen

Eine geniale, aber kaum bekannte Funktion unserer selly Foodservice Cloud ist der eigene Markenshop für Lebensmittelhersteller. Dabei ist er eine sehr praktische Lösung –­ gerade für mittelständische Produzenten oder Manufakturen, die sich auf ihre Kernkompetenz konzentrieren möchten. Ein weiterer Vorteil: