Heinz Schmitz aus Hamburg ist mit Leib und Seele Lebensmittelgroßhändler. Seine Handelsfirma „Blaue Wiese“ führt er bereits in der dritten Generation – und zwar sehr erfolgreich. Kaum hat er aber seine Tochter Kerstin zur Juniorchefin gemacht, da liegt sie ihm

Ralf Bröhenhorst ist Küchenleiter bei DIBO, einem Unternehmen der Johanniter Ordenshäuser in Bad Oeynhausen. Er ist verantwortlich für Stellenplan und Dienstpläne, Einkauf und Budgetverwaltung, Schulungen – und vor allem für zufriedene Kunden. Insgesamt gehen hier 700 Mahlzeiten am Tag über

Die Krankenhausküche der St. Elisabeth Gruppe in Herne ist anders. Hier wird nicht nur für Patienten, Heime und Kitas gekocht, sondern auch für Kongresszentren und Firmenevents. Geradezu legendär sind jedoch die Jubilarfeiern, die jedes Jahr zu Ehren langjähriger Mitarbeiterinnen und

Immer mehr Teams möchten sich der Jubiläums-Challenge “Speed-Inventur” stellen. Auch die Navitas Restaurations GmbH mit Sitz in München, die Betriebsrestaurants betreibt, ist dabei. Zwei Food-&-Beverage-Manager werden antreten, um die Siegprämie von 5.000 Euro nach Hause zu holen. Das Geld soll

Gleich bei zwei Reha-Kliniken in Bad Oeynhausen ist Andreas Plagemann für die Speiseversorgung zuständig. Wenn er Lebensmittel bestellt, ist selly immer dabei – und das von Anfang an, also seit fast 20 Jahren. Der größte Vorteil für die Kliniken: Bestellungen

Eine geniale, aber kaum bekannte Funktion unserer selly Foodservice Cloud ist der eigene Markenshop für Lebensmittelhersteller. Dabei ist er eine sehr praktische Lösung –­ gerade für mittelständische Produzenten oder Manufakturen, die sich auf ihre Kernkompetenz konzentrieren möchten. Ein weiterer Vorteil: