Messe in Nürnberg selly auf der HOGA: Gespräche zwischen Bier und Pizza
Die HOGA ist die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in Süddeutschland. Vom 12. bis 14. Januar stellten rund 530 Aussteller in Nürnberg neue Produkte, Trends und Entwicklungen im Gastgewerbe vor. Über 16.600 Besucherinnen und Besucher kamen vorbei, um den neusten Trends und Entwicklungen der Branche auf der Spur zu bleiben. Gemeinsam mit dem Netzwerk Zukunft Gastronomie war sellysolutions mit einem Stand vor Ort. Auch eine Reihe von selly-Kunden war der Einladung auf die Hoga 2025 gefolgt.
Zwischen frisch angezapften Bierfässern und brutzelnden Pfannen in den Kochstudios präsentierten selly-Geschäftsführer Eric von Czapiewski, COO Christian Hänelt und Vertriebsleiter Patrick Thull den Besucherinnen und Besuchern die selly Foodservice Cloud. „Für einen Software-Hersteller ist eine Messe immer eine Herausforderung“, berichtet Patrick Thull. „Als Fischproduzent kann ich Häppchen anbieten, dann erzähle ich fünf Minuten etwas über die Frischwasserqualität und dann hat der Kunde ein Bild von dem Produkt. Bei uns ist alles etwas komplexer.“
Wartet auf seinen Einsatz: Der aufgebaute selly-Stand auf der HOGA25
Ganz viele Fragen: Messebesucherin im Gespräch mit Eric von Czapiewski und Christian Hänelt (v. v. n. h.)
Harte Konkurrenz auf der Messe: Der Stand mit der leckeren Pizza
Schon die Frage, was selly alles kann, könnte einen zweistündigen Vortrag füllen: von der Bestellung über die Menüplanung bis zu den Warenwirtschaftsfunktionen. Doch da die meisten Menschen auf einer Messe möglichst viele Stände besuchen möchten, ist die Zeit für Gespräche begrenzt. Für das Team von sellysolutions hat sich bewährt, den Kunden auf der Messe ein paar Eckpunkte zu erklären. Bei einem späteren Treffen kann die selly Foodservice Cloud dann ausführlich vorgestellt werden. Vor allem kann dann auch auf den individuellen Bedarf des Kunden eingegangen werden.
Angenommen, eine Krankenhauskette interessiert sich für die selly Foodservice Cloud. Sie setzt ein bestimmtes Menüerfassungssystem ein und möchte, dass selly damit verbunden wird, sodass der Speiseplan automatisch dort landet und den Patientinnen und Patienten am Krankenbett angeboten werden kann. Dann prüft das selly-Team, ob bereits eine Schnittstelle zu dieser Software vorhanden ist oder noch programmiert werden muss. Deshalb ist die individuelle Beratung des Kunden so wichtig.
Für die HOGA 2025 zieht Patrick Thull eine positive Bilanz. „Wir haben etliche gute Gespräche geführt und eine ganze Reihe Folgetermine vereinbart. Der persönliche Kontakt zu potenziellen Kunden ist für uns sehr wertvoll. Man merkt allerdings auch, dass viele Unternehmen zwar wissen, dass sie digitalisieren müssen – aber sie verschieben es auf später, auf vermeintlich bessere Zeiten. Das halte ich für einen Fehler. Gerade jetzt geht es darum, in einem verschärften Wettbewerb die Nase vorn zu haben.“
In Zeiten des Fachkräftemangels sind Unternehmen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gefordert, Prozesse zu verschlanken und effektiver zu machen. Mit der selly Foodservice Cloud können Unternehmen viel Zeit und in letzter Konsequenz sogar Personal sparen.
Möchten Sie mehr darüber erfahren, welche Möglichkeiten Ihnen selly bietet? Nehmen Sie gern Kontakt zu uns auf.
Fotos Bier und Pizza: HOGA, Daniel Karmann
Fotos Messestand: sellysolutions Servicegesellschaft mbH
