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Rezept anlegen

Zusatzstoffe, Detaillierte Ansicht der Zutat-Zusatzstoffe

Bringt eine Zutat bereits einen Zusatzstoff mit (s. Markierung 1), wird dieser Zusatzstoff in der Spalte Zut ausgewiesen. Wurde eine Zusatzstoffauswahl für das Rezept getroffen, ist diese in der Spalte man (s. Markierung 2) zu finden.

Das Kennzeichen des jeweiligen Zusatzstoffes finden Sie in der Spalte KZ (s. Markierung 3).

Aufruf Detailangaben der Zutat-Zusatzstoffe

Mittels der Schaltfläche [Zutatwerte...] (s. Markierung 4) erhalten Sie weitere Informationen zu den Zutat-Zusatzstoffen (Bildbeispiel: Zutat-Zusatzstoffe für Rezept: "Pfundstopf").

In der Spaltenüberschrift der Tabelle werden die relevanten Zusatzstoffe mit dem jeweiligen Kennzeichen (s. Markierung 5) ausgewiesen.
Angabe 2: mit Konservierungsstoff, Angabe 16: unter Verwendung von Sahne

Deklarierung der Zusatzstoffe für das Rezept ändern

Am Tabellenende (s. Markierung 6, Zeile manuell) haben Sie die Möglichkeit die Zusatzstoffausweisung neu zu bewerten.
Sollte bspw. der Grammwert für den Zutat-Zusatzstoff der Zutat Mettwurst grob sehr gering ausfallen, weil bspw. die Portionsanzahl sich erhöht hat, können Sie hier in der Zeile manuell in die Spalten 2 und/oder 16 klicken, um den Ja-Wert zu entfernen.

Der Vorgang wird im Mouseover-Bild dargestellt: 

  1. Nein-Wert klicken
  2. speichern
  3. Darstellung im Reiter Zusatzstoffe.

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