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Speiseplan
Eigenschaften der Speise ansehen, ändern, aktualisieren
Aufruf
Zum Öffnen eines Speiseplanes nutzen Sie die Toolbar
und klicken nachfolgend auf das Lupen-Symbol 
in der Speiseplanzelle.
Anschließend können Sie Reiter für Reiter die Daten aufrufen und Änderungen vornehmen.
Änderung der Portionenanzahl
Eine Anpassung der Portionenzahl im Reiter Speise wirkt automatisch auf die Mengen der Zutaten.
Preisdefinition
Haben Sie Verpflegungsbereiche mit differenzierten Preisen definiert, werden diese im Reiter Preise angezeigt. Möchten Sie diese Voreinstellung umgehen, aktivieren Sie die Checkbox Fixpreis und tragen den zutreffenden Preis ein.
Rezepttyp
Vor dem Namen des Rezeptes (s. Markierung 1), auf dem die Speise basiert, finden Sie einen Hinweis auf deren Herkunft.
Legende Rezepttypen
'leer' → eigenes Rezept des Speiseplaners (wie im Bild zu sehen, s. Markierung 1).
... eigenes, aber schreibgeschütztes Rezept aus einer fremden, kostenlosen Rezeptbibliothek.
... eigenes Rezept, das über Benutzer/Kennwort geschützt für andere Benutzer freigegeben wurde.
... öffentliches Rezept, das vom Betreiber für alle Benutzer zur Verfügung gestellt wurde.
... fremdes Rezept, dessen Rezeptgruppe über Eingabe von Benutzer/Kennwort eingebunden wurde.
... eigenes Rezept, das aus einer fremden Rezeptbibliothek gekauft wurde.
... fremdes Rezept, nicht mehr verfügbar (schreibgeschützt).
Informationen über Änderungen sind im Speiseplan ersichtlich
Ursache: Zutatenänderungen im Rezept (Rezeptverwaltung)
Haben sich in den Rezepten/Zutaten hinsichtlich der
Zusatzstoffe, Nährwerte oder Allergene Änderungen ergeben, sehen Sie im geöffneten Speiseplan die entsprechenden Zellen farblich
(pink) hervorgehoben.
Ebenso zeigt das farbliche Rezeptbuch 
an, dass Änderungen an den Zutatangaben im Speiseplan vorliegen
Um die Daten zu aktualisieren, klicken Sie auf den Schaltknopf 
(s. o. Markierung 2), anschließend
auf [OK] und [Übernehmen] und speichern abschließend die Änderung.
Ursache: Änderungen im Speiseplaner
Für diese/s Zelle/Speise/Menü wurde im
Speiseplaner eine Änderung durchgeführt. Sie wurde deshalb farblich markiert.
Nach Speichern des Speiseplanes wird die Rahmenfarbe von blau auf (normal) schwarz geändert.
Im Reiter Speise wird der kalkulierte WE (Wareneinstand) entsprechend der Einzelwerte der Zutaten ausgegeben.
Dieser Wert wird rot angezeigt, wenn er über dem Verkaufspreis (VK) liegt.
Mit Klick auf [Ok] verlassen Sie den Dialog
Eigenschaften der Speise.