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Speiseplan

Zutatenpass - Verknüpfung Zutat mit Lieferartikel, Grammfaktor

In der Rezeptverwaltung und im Speiseplaner sellymenue können Sie jede Zutat mit einem Lieferartikel verknüpfen und dadurch Nährwert-, Zusatzstoff- und Allergeninformationen erhalten.
Entsprechende Dialoge, in denen Sie eine Lieferartikelauswahl treffen können, werden Ihnen in verschiedenen Ansichten angeboten.

Bei der Zuordnung eines Lieferartikels zur Zutat bestimmen Sie den jeweiligen Grammfaktor.
Dieser bildet die Basis für die Preisberechnung in Ihren Rezepten bzw. Speiseplänen.

Grammfaktor bestimmen

Entsprechend der Artikelangaben werden Ihnen im Bereich Einzeleinheit die Angaben zur Anzahl der Einzeleinheit und des Abtropf- bzw. Nettogewichts in Gramm vorgeschlagen. Nehmen Sie ggfs. Änderungen vor.
Ein Richtwert, ob die Angaben korrekt sind, ist der automatisch berechnete Preis (WE 2), der im hellblau unterlegtem Feld angezeigt wird.

Sind diese Werte korrekt, betätigen Sie diese mit Klick auf die Schaltfläche [Speichern] und schließen nachfolgend diesen Dialog über gleichnamige Schaltfläche.

Weitere Beispiele zur Bestimmung des Grammfaktors finden Sie im Bereich Zutatenbrowser-Lieferartikelzuordnung.

s. a.
Reiter Speise → erfassen einer Speise
Reiter Zutaten → erfassen/bearbeiten von Zutaten
Dialog → Zutatenbrowser
Dialog → Zutatenpass
Dialog → Zutatenpass - Verknüpfung einer Zutat mit sellyorder-Artikeln
Dialog → Zutatenpass - Verknüpfung einer Zutat mit Artikeln von selbst angelegten (eigenen) Lieferanten

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