Kalkulieren & Deklarieren
Stets im Blick: Wareneinsatz und LMIV

Täglich ändern Handel und Industrie millionenfach Preise und Produktinformationen. Doch welche der vielen Informationen betreffen Sie? Kalkulieren Sie Rezepte und Speisepläne in der selly Foodservice Cloud und lassen Sie diese per Alarmfunktion rund um die Uhr überwachen. So verpassen Sie nie wieder eine Aktualisierung.

Gut kalkuliert ist halb gewonnen

Ihre Rezepte, Menüs und Speisepläne sollen nicht nur den Gästen schmecken, sondern auch Ihrer Buchhaltung. Mit der selly Foodservice Cloud haben Sie stets die Kontrolle über Ihren Wareneinsatz. Alle Zutaten Ihrer Rezepte sind mit Preisen und Produktinformationen verknüpft und aktualisieren sich automatisch.

  • Kalkulation von Rezepten, Menüs und Speiseplänen
  • Automatische Aktualisierung von Preisen und Deklarationsdaten
  • Tagesaktuelle Überwachung Ihres Wareneinsatzes

„Was ist denn da drin?“

Immer mehr Gäste interessieren sich dafür, was in den von Ihnen servierten Gerichten steckt. Und auch per Gesetz (LMIV) sind Sie verpflichtet, Inhaltsstoffe zu deklarieren. In der selly Foodservice Cloud haben Sie stets den Überblick über Nährwerte, Allergene und Zusatzstoffe.

  • Individuelles Rezeptbuch mit fertigen und eigenen Rezepten
  • Zugriff auf 750.000 Produktpässe für die LMIV-sichere Rezeptur
  • Automatische Übernahme der LMIV-Daten in Ihre Menüs und Speisepläne

Intelligente Rezepte: Alle Daten bleiben aktuell

Seien Sie kreativ – wir kümmern uns um den Rest. In der Foodservice Cloud können Sie intelligente Rezepte erstellen. So wird Ihnen automatisch im Rezept angezeigt, wenn sich Preise oder Inhaltsstoffe ändern.

  • Basisrezepte verwenden oder eigene Rezepte kreieren
  • Lange Vorausplanung und wiederverwendbare Wochenpläne
  • Automatische Datenübergabe an etablierte Menü-Erfassungssysteme

Planen Sie ruhig voraus

Einen Speiseplan für den ganzen Monat durchkalkulieren? Die selly Foodservice Cloud bietet Ihnen alle Funktionen, die Sie dazu brauchen. Speichern Sie Speisepläne für die Wiederverwendung oder tauschen Sie sie unternehmensintern aus.

  • Kalkulation und Veröffentlichung von Menüs und Speiseplänen
  • Automatische Datenübergabe an etablierte Menü-Erfassungssysteme
  • Kompatibel zu vielen branchenüblichen Systemen

Planen, kalkulieren und deklarieren Sie Ihre Menüs aus einer Hand.

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