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Speiseplan

Erweiterte Kalkulation
Verpflegungsbereiche, Preisaufschläge und Mehrwertsteuersätze (PAV)

 

Zu jedem Speiseplan, den Sie im Speiseplaner sellymenue erstellen, können Sie sich eine Kalkulation erstellen lassen.
Die Verpflegungsbereiche werden bei der Anlage von Speiseplänen und Speiseplanschablonen verwendet.

Hier können Sie die einzelnen Verpflegungsbereiche, für die Ihr Speiseplan gelten soll und deren unterschiedliche Preise hinterlegen.

Die Verpflegungsbereiche stellen unterschiedliche Teile eines Verpflegungsbetriebes dar, wie bspw. Mitarbeiter-Kantinen, Kioske.
Es werden eventuelle Preisaufschläge eingetragen, die Mehrwertsteuersätze gewählt und die Sperrtage für eine Änderung am Rezeptkalender definiert.

 

Aufruf

Sie öffnen den Dialog Speiseplan-Kalkulation mittels Symbol in der Toolbar und gelangen über den zweiten Link in den Dialog Verpflegungsbereiche, Preisaufschläge und Mehrwertsteuersätze (PAV).

 
sperrtage 

Zur Aufnahme eines Verpflegungsbereichs klicken Sie auf das Symbol , und geben nachfolgend die Bezeichnung des Verpflegungsbereichs und einen eventuellen Preisaufschlag ein, wählen nachfolgend den relevanten Mehrwertsteuersatz und definieren abschließend die Sperrtage.

Die Sperrtage gelten ab heute und bewirken ggf. die Ausgabe einer Warnung an ein Drittsystem, wenn die Gültigkeit des Speiseplanes im Sperrbereich liegt. Eine „0“ entspricht keinen Sperrtagen.

Sie wiederholen dies für jeden weiteren Verpflegungsbereich und speichern die Daten durch Klick auf die gleichnamige Schaltfläche.

 

Nach Klick in die jeweilige Tabellenzeile können Sie bereits vorhandene Daten ändern.
Mittels Pfeiltasten definieren Sie die Reihenfolge Listeneinträge und erhalten diese nachfolgend entsprechend in Auswahllisten angezeigt.
Zum Entfernen von nicht mehr relevanten Daten, markieren Sie die entsprechende Zeile und klicken auf das Symbol .

 

s. a.
Kalkulation
Beköstigungsteilnehmer
Preisgruppen und deren Preisaufschläge (PAG)
Warenstandsberechnung
Anlage eines Speiseplanes
Anlage einer Speiseplanschablone

 
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