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Nährwerte - Vergleich mit D-A-CH Nährwertreferenzen
Besteht zu der Zutat eine Nährwertzuordnung, entweder BLS-Werte
oder manuell zugeordnete Werte
(s. Markierung 1, BLS-Wert), können Sie einen
Vergleich mit den D-A-CH- Nährwertreferenzen durchführen.
Beachten Sie hierbei, dass die in der Spalte manuell eingetragenen Werte Vorrang haben.
Diese ersetzen
somit auch den BLS-Wert und gehen in weiterführende Berechnungen
ein.
Vergleich der Artikel-Nährwerte mit Artikel-Referenzen (s. Markierung 2) über [D-A-CH...].
Vergleich der Artikel-Nährwerte mit Artikel-Referenzen
Über die Liste D-A-CH Nährwert-Referenz
(s.u. Markierung 3) lässt
sich die Referenz-Gruppe (wahlweise männlich oder
weiblich) auswählen.
Im Feld Me/Tag erscheinen die für die
ausgewählte Referenz-Gruppe empfohlenen Nährstoffmengen,
die mit denen aus dem Feld manuell (falls leer
auch BLS-Wert, s. o. Markierung 1) verglichen werden.
So lässt sich im Feld %/Tag die prozentuale Deckung des
Tagesbedarfes für die jeweilige Referenzgruppe ablesen.
Die nach Höhe des Deckungsgrades unterschiedliche farbige
Unterlegung erleichtert den groben Überblick bei Einbeziehung einer Vielzahl von Nährstoffen.
Beispiel für Bemerkungen (s.a. Mouseover im Bild):
Unter Bemerkungen (Bem) sind ggf. nährstoffbezogene Zusatzinformationen hinterlegt. Mit Klick auf den Nährstoff
werden die Informationen unterhalb der Tabelle ausgegeben.
Mit Klick auf [Schließen] verlassen Sie die
Nährwert-Empfehlungen und kehren zum Reiter Nährwerte
zurück.
