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Produktdaten - Allergene
Zur Kennzeichnung der in Ihrem Produkt enthaltenen Allergene verwenden Sie zwei Tabellen.
Linke Tabelle: Allergene Zutaten
Allergene Zutaten (lt. Rezeptur) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV) und
Rechte Tabelle: Erweiterte allergene Zutaten
Allergene Zutaten (lt.Rezeptur) gemäß ALBA Liste, Fassung: 2014
Zur schnelleren Unterscheidung sind die Zeilen je nach dem Häkchen in der Spalte J oder N andersfarbig unterlegt:
J - Orangeton / N - Blauton / sonst = k.A.-Grauton.
Sie nutzen jeweils die Schaltknöpfe der Toolbar
und
(s. Markierungen).
Information zu Symbolen und Buttons
Mit Hilfe der Toolbar erfassen und löschen Sie
Allergene bzw. übernehmen Allergenekennzeichnungen aus Ihrer Zutatenliste in die Ansicht.
Mittels dieses Schaltknopfes löschen Sie alle Markierungen in den Spalten
J und N (Ja und Nein).
Sie markieren für jeden Allergen-Eintrag die Spalte N (Nein) und kennzeichnen damit alle Zutaten als allergenfrei.
Übernahme der in Ihrer Zutatenliste enthaltenen Allergene in die Allergentabelle.
In der Spalte Bemerkung können für die jeweilige allergene Zutat produktbezogen Zusatzangaben hinterlegt werden.
Markieren Sie in den Spalten J (Ja) bzw. N (Nein) durch Setzen des √, ob das genannte Allergen im Produkt enthalten
ist oder nicht. Wird keine der Spalten angekreuzt, erscheint im Datenblatt beim betreffenden Allergen k.A. = keine Angabe.