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online - Hilfe sellymenue

Bedeutung der verwendeten ICON, Zeichen und Abkürzungen

In der Speiseplanung und Rezeptverwaltung sellymenue finden Sie eine Vielzahl von Symbolen, die Sie bei der Pflege Ihrer Rezepturen und Speisepläne unterstützen. Neben den Toolbars stehen Ihnen in den einzelnen Dialogen spezielle und wiederkehrende Zeichen zur Verfügung.


Speiseplanung speiseplanung



1  Neuen Speiseplan anlegen ... Festlegen der Speiseplaneigenschaften
2  Speiseplan öffnen ... Speiseplan/Vorlagen/Schablonen öffnen
3  Speichern ... Speiseplan/Vorlagen/Schablonen speichern
4  Speiseplaneigenschaften öffnen ... Speiseplaneigenschaften, Drucktexte, Zeitachsen festlegen oder ändern Drucken
5  Drucken ... Druckcenter öffnen
6  Bedarfsliste ... Bedarfsliste öffnen
7  Wareneinstandsberechnung ... Wareneinstandsberechnung ansehen
8  Rezeptbücher ... Rezeptbücher zur Rezeptübernahme öffnen
9  Speiseplan-Nährwertberechnung ... Nährwertberechnung, Nährwertbarometer öffnen
10  Erweiterte Kalkulation öffnen ...  Kalkulationsparameter festlegen (Beköstigungsteilnehmer, Verpflegungs­bereiche (PAV, PAG))
11  Funktionsassistent ... Ansicht Hilfethemen

 

Beschriftungsvarianten

Je nach zeitlicher Ausrichtung definiert entweder die erste Zeile oder die erste Spalte die Tage. Haben Sie sich bei der Speiseplananlage für die horizontale Ausrichtung entschieden, wird Ihnen jeweils in den Zellen (Datumszelle) der ersten Zeile das Kalendersymbol zur Datumsauswahl angezeigt. Analog gilt dies für die vertikale Ausrichtung. Hier erhalten Sie das Kalendersymbol zur Datumsauswahl jeweils in den Zellen der ersten Spalte.

Werden die Datumszellen waagerecht angezeigt, ergibt sich automatisch die Anzeige des Kategoriesymbols in den Zellen der ersten Spalte. Analog gilt dies für die Anzeige des Kategoriesymbols in den Zellen der ersten Zeile, wenn die Datumszellen senkrecht angezeigt werden.

Eingabe Datumswert oder Text
Eingabe Kategorie (Menülinie) oder Text
  Eingabe Text

 

Beispiel: Speise in einer Zelle

Löschen
Aufruf Rezeptzutaten
Aufruf Speiseeigenschaften
Benennung der Speise: Pfundstopf
Verkaufspreis (Portion): 3,50 €
Anzahl der Portionen: 10

Beispiel: Menü in einer Zelle

Löschen
   Aufruf Menükomponenten (Komponentenbrowser)
Aufruf Speiseeigenschaften
Benennung der Speise: Knoblauch-Rahmsüppchen ...
Verkaufspreis (Portion): 3,10 €
Anzahl der Portionen: 10

 


Rezeptverwaltung Rezeptverwaltung




1  Rezept-Editor öffnen ... Rezept auswählen / öffnen
2  Zutaten-Editor öffnen ... Auflistung aller bereits benutzten/angelegten Zutaten erscheint
3  Rezept anlegen ... Leere Eingabemaske wird geöffnet
4  Gruppen-Editor ... Dialog zum Anlegen/Auswählen von Rezeptgruppen und Kategorien bzw. zur Freigabe von Rezepten aus fremden Gruppen wird geöffnet
5  Einstellungen ... Aktivierung PRiNS-Haken
6  Funktionsassistent ... Funktionsassistent öffnen, zwischen Assistent und Hilfe wählen bzw. wechseln


Haben Sie den Rezept- bzw. Zutaten-Editor geöffnet, erweitert sich die Toolbar um die bekannten Schaltknöpfe.

1  Rezept-Editor öffnen ... Rezept auswählen / öffnen
2  Zutaten-Editor öffnen ... Auflistung aller bereits benutzten/angelegten Zutaten erscheint
3  Zutat bzw. Rezept anlegen ... Leere Eingabemaske wird geöffnet
4  Rezept öffnen ... Auswahl- und Suchdialog
5  Zutat bzw. Rezept speichern ... Speichervorgang
6  Rezept drucken ... Aufruf Druckcenter
7  Gruppen-Editor ... Dialog zum Anlegen/Auswählen von Rezeptgruppen und Kategorien bzw. zur Freigabe von Rezepten aus fremden Gruppen wird geöffnet
8  vorherigen Datensatz anzeigen ... Wechsel zum vorherigen Datensatz
9  nächsten Datensatz anzeigen ... Wechsel zum nächsten Datensatz
10  Einstellungen ... Aktivierung des PRiNS-Hakens bei Verknüpfung von Zutat und Standardlieferartikel
11  Funktionsassistent ... Funktionsassistent öffnen, zwischen Assistent und Hilfe wählen bzw. wechseln

Abkürzungen, Zeichen, Schaltknöpfe


   ...  vom Speiseplaner/Rezeptverwaltung abmelden/Wechsel zum Anmeldedialog
   ...  Auswahl aller Datensätze (Z.B. Nährwerte)
   ...  Abwahl aller Datensätze (Z.B. Nährwerte)
   ...  Kennzeichnung einer Dispozutat, die von der Zentrale verwaltet wird.
   ...  fremd freischaltete Zutat / eigenes, aber schreibgeschütztes Rezept aus einer fremden, kostenlosen Rezeptbibliothek
   ...  eigenes Rezept, das aus einer fremden Rezeptbibliothek gekauft wurde
   ...  farbliche Kennzeichnung des Standardlieferartikels
   ...  Artikel nicht verfügbar / fremdes Rezept, nicht mehr verfügbar (schreibgeschützt)
   ...  Artikel ist gelöscht
    ...  veröffentlicht (z.B. Zutat, Rezept, Speiseplan)
   ...  publizierter Speiseplan
   ...  Kennzeichnung eines Menüs / Rezeptfilter
/    ...  Ein- und Ausblenden von Menükomponenten
   ...  Ein- und Ausblenden von Menükomponente (Status: geänderte Zutaten im Speiseplan)
   ...  Sortieren von Listen /Änderung der Reihenfolge; eine Zeile aufwärts / eine Zeile abwärts
   ...  geschützte Rezeptgruppen anderer Benutzer einbinden/geschützte Veröffentlichung ausgewählter Rezeptgruppen/ geschützter Speiseplan
   ...  eigenes Rezept, das über Benutzer und Kennwort geschützt für andere Benutzer freigegeben wurde
   ...  fremdes Rezept, dessen Rezeptgruppe über Eingabe von Benutzer/Kennwort eingebunden wurde
   ...  Freischaltung geschützter Rezeptgruppen
   ...  geschützte Veröffentlichung löschen
   ...  Rezeptbuch: Aufruf Rezeptzutaten
   ...  Rezeptbuch: Aufruf Rezeptzutaten (Status: geänderte Zutaten im Speiseplan)
   ...  Eingabe/Auswahl von Datum oder Text in Speiseplanzelle
   ...  Eingabe eines Kategorie-Begriffs in Speiseplanzelle
   ...  Eingabe Text/ Beschriftung in Speiseplanzelle
   ...  nicht mehr aktueller/veralteter Freigabe-Stand beim Speiseplan
   ...  aktueller Freigabe-Stand beim Speiseplan
   ...  Aufruf Freigabedialog für Speiseplan im Druckcenter
   ...  Filter zur Einschränkung einer Rezeptliste
   ...  Übernahme des WE2 in WE1, Preisneuberechnung
    ...  Aktualisierung der Zutaten, Zusatzstoffe, Nährwerte, Allergene oder WE1 der Speise aus dem verknüpften Rezept
   ...   Verknüpfung einer Speisezutat mit einem Lieferartikel
   ...  Umschalten der Detailansicht des markierten Produktes
   ...  öffnet das PRiNS-Datenblatt (Produktinformation des Herstellers)
   ...  Datenübernahme (Nährwerte, Zusatzstoffe, Allergene) aus der Produktdatenbank PRiNS
   ...  Öffnen eines Bearbeitungsdialogs /Einfügen einer leeren Zeile zur Neuaufnahme eines Datensatzes
   ...  Rezept/Rezeptliste drucken
   ...  Rezept kann als Basisrezept verwenden werden
   ...  sucht Rezepte zur gewählten Gruppe
   ...  Öffnen eines Bearbeitungsdialogs zur Änderung eines Datensatzes
   ...  Aufruf weiterer Detailinformationen
   ...  Auswahl und Hinzufügen eines Wertes (z.B. Nährstoff/Zutat/Zusatzstoff)
   ...  Entfernen des ausgewählten Datensatzes / Entfernen des manuell erfassten Wertes eines markierten Nährstoffes


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