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Zutaten-Editor
Reiter Lieferartikel, Bestimmen des Grammfaktors
Sie
schaffen hier die Voraussetzung, um im
Aufruf
Mit Klick
in die Toolbar auf das Symbol Zutaten-Editor 
(Salz-/Pfefferstreuer) öffnen Sie den Zutaten-Editor
und wechseln in den Reiter Lieferartikel.
Haben Sie bereits die Zutat mit einen Lieferartikel verknüpft, wählen Sie die Schaltfläche [Grammfaktor...] im Reiter Lieferartikel (s. Markierung 1).
Besteht noch keine Zuordnung, wählen Sie zuerst die Schaltfläche [sellyorder Artikel...] (s. Markierung 1, im Mouseover-Bild), erhalten den Dialog Lieferartikel
zuordnen, wählen den Lieferartikel aus und klicken auf die Schaltfläche [Hinzufügen...] (s. Markierung 2, im Mouseover-Bild).
Sie bestimmen hier aus den Angaben den Grammfaktor für die Preisberechnung in Rezepten und Speiseplänen.
Im Bereich Importdaten des Dialogs Grammfaktor bestimmen
(s. Markierung 2) werden die Artikelangaben angezeigt, die über
Lieferanten- und Lieferartikelauswahl mit übernommen wurden.
Im Bereich Einzeleinheit (s. Markierung 3) tragen Sie die
Anzahl der Einzeleinheit und das Abtropf- bzw. Nettogewicht in Gramm ein.
Beim
Speichern wird der Wert 2 für den
Wareneinsatz WE-2 automatisch ermittelt und im Feld Preis (WE-2) (s. Markierung 4) ausgegeben. Sie sehen den Preis pro 100g.
Durch die Festlegung des Grammfaktor haben Sie nun die Möglichkeit geschaffen, im Rezept-Reiter Zutat den Wert für den WE-2 zu übernehmen.
Sind die vorgeschlagenen Werte korrekt, speichern Sie die Daten (s. Markierung 5) und schließen den Dialog (s. a. Grammfaktor bestimmen, Beispiele).