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Speiseplan

Speise in den Speiseplan eintragen

Reiter Preise - Zuordnen der Preise

 

Bei der Anlage eines Speiseplans im Speiseplaner sellymenue ordnen Sie der Speise auch einen Preis zu. Sie wählen dazu entweder die Option Fixpreis oder eine vordefinierte Preisgruppe aus.

Aufruf

Sie öffnen einen Speiseplan bzw. legen einen neuen Plan an, klicken nachfolgend auf das weiße Symbol    in der Speiseplanzelle, erhalten den Dialog Eigenschaften der Speise und tragen Reiter für Reiter die Daten ein.

 

Im Reiter Preise brauchen Sie keine Eintragungen vorzunehmen, falls Sie im Reiter Speise bereits das Kästchen Fixpreis mit √ aktiviert und den Verkaufspreis vorgegeben haben.

Andernfalls erhalten eine Aufstellung Ihrer Preisgruppen mit den dazugehörigen Ist- und Soll-Verkaufspreisen entsprechend der definierten Preisaufschläge pro Gästegruppe.

Möchten Sie den errechneten Ist-Verkaufspreis ändern, können Sie mit der Maus in das entsprechende Feld klicken und einen anderen festen Preis eintragen.

Sichern Sie Ihre Änderungen mit [Übernehmen], verwerfen Sie Änderungen mit [Abbrechen] und verlassen Sie den Dialog mit [Ok] oder wechseln Sie zu einem anderen Reiter.

Bitte vergessen Sie nicht, nach jeglichen Änderungen den Button [VK Preise neu berechnen] zu betätigen.

 

s. a.

Reiter Speise → erfassen einer Speise
Reiter Zutaten → erfassen/bearbeiten von Zutaten
Dialog → Zutatenbrowser
Reiter Zusatzstoffe (Z-Stoffe) → markieren von Zusatzstoffen
Reiter Nährwerte (Nährw.) → Nährwerte zuordnen (über PRiNS / D-A-CH / BLS; manuell)
Reiter Allergene (Allerg.) → markieren von Allergenen
Dialog → Eigenschaften eines Menüs
Dialog → Anlage eines Speiseplans (Schritte)