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Speiseplan

Eigenschaften der Speise - Eintragen der Nährwerte

Standardmäßig werden im Reiter Nährw. (Nährwerte) hier die fünf Nährstoffe entsprechend der Voreinstellung der Rezeptverwaltung angezeigt. Sollten Sie diese Einstellung bereits in der Rezeptverwaltung nutzerbezogen verändert haben, wird die individuelle Auswahl in den Speiseplaner übernommen.

Aufruf

Zum Öffnen eines Speiseplanes nutzen Sie die Toolbar, klicken in der Speiseplanzelle auf das Lupen-Symbol und können nachfolgend Reiter für Reiter die Daten aufrufen und Änderungen vornehmen.

Anzeige der Nährstoffe ändern

Zusätzlich dazu können Sie die Anzeige hier nochmals nach Ihren Bedürfnissen erweitern.
Klicken Sie dazu auf den Schaltknopf (Auswahl und Hinzufügen eines Nährstoffes), markieren Sie den entsprechenden Nährstoff und übernehmen diesen über [Hinzufügen] in die Anzeige bzw. kehren über [Abbrechen] zur aktuellen Anzeige zurück.

In der Spalte kalk. erhalten Sie die automatische Addition der Nährwerte der einzelnen Zutaten.

Achtung!
Hier gilt der gleiche Hinweis wie bei den Wareneinständen (Reiter Zutaten). Nur vollständige Zutatendetails ergeben eine realistische Nährwertgesamtberechnung. Bitte überprüfen Sie ggf. in der Rezeptverwaltung/Zutateneditor die Nährwertangaben für die einzelnen Zutaten.

In die Felder der Spalte man. können Sie Nährwerte selbst eintragen, sofern Ihnen diese z. B. aus anderen Quellen bekannt sind, die kalkulierten Werte z. B. aufgrund fehlender Zutatendetails wissentlich fehlerhaft sind oder Sie aus anderen Gründen modifizierte Werte benutzen möchten.

Bitte beachten Sie: Auch hier gilt die bewährte Prioritätenregelung: manuell erfasster Wert hat Vorrang vor kalkuliertem Wert. Sind manuell erfasste Werte vorhanden, werden diese demnach zur Speiseplan-Nährwertberechnung herangezogen.

Mit Hilfe des Schaltknopfes lässt sich der manuell erfasste Wert des markierten Nährstoffes wieder löschen.
Sichern Sie Ihre Änderungen mit [Übernehmen], verwerfen Sie Änderungen mit [Abbrechen] und verlassen Sie den Dialog mit [Ok] oder wechseln Sie zu einem anderen Reiter.

Bitte beachten Sie, dass die ausgewiesenen Nährwerte sich immer auf eine Portion der Speise beziehen.

s. a.
Reiter Speise → erfassen einer Speise
Reiter Speise → Eigenschaften einer Speise
Reiter Nährwerte (Nährw.)
Dialog → Nährstoffauswahl

Eigenschaften eines Menüs
Anlage eines Speiseplans (Schritte)