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Speiseplan

Tagesbezogene Nährwertberechnung

 

Für Ihren mit sellymenue erstellten Speiseplan können Sie die Nährwerte tagesbezogen berechnen lassen. Welche Nährstoffe dabei in die Nährwertberechnung mit einfließen sollen, können Sie selbst bestimmen.

 

Aufruf

Beachten Sie bitte, dass Sie zum Ausführen der Funktion zuerst einen Speiseplan über die Toolbar   öffnen müssen.
Anschließend öffnen Sie den Dialog Speiseplan-Nährwertberechnung.

 

Die Nährwertberechnung des gesamten Speiseplanes wird über diese Funktion aufgerufen.

Beachten Sie den Infotext im Dialog.

Bei Auswahl der Funktion werden zuerst alle Speisen/ Menüs (s. Markierung 1) des geöffneten Speiseplans berücksichtigt.
Die Menüs sind durch das Symbol gekennzeichnet und können mittels Schaltknöpfe und (s. jeweils Markierung 2) ein- und ausgeblendet werden (s. Bildbeispiel: Montagsmenü eingeblendet).
Damit erhalten Sie eine detaillierte Darstellung der Nährwerte pro Zutat.

 

Ansichten sind berechnungs- und druckrelevant

Die Schaltknöpfe und unterhalb der Tabelle (s. o. Markierung 5) sind Bedienhilfen. Sie öffnen oder schließen die Komponenten aller Menüs.

Beachten Sie bitte:
Der Schaltknopf mit dem Hilfetext Deaktiviert alle Speisen von der Tagessumme deaktiviert alle Speisen von der Tagessumme.
Der Schaltknopf mit dem Hilfetext Wählt alle Speisen für die Tagessumme aus wählt alle Speisen für die Tagessumme aus.
Das Aktivieren bzw. Deaktivieren von Speisen/Komponenten ist sowohl berechnungs- als auch druckrelevant.

 

Anpassung des Ausdruckes für Wahlessen

Je nach Aufbau Ihres Speiseplans müssen für eine sinnvolle Darstellung der Nährwerte noch Änderungen derart vorgenommen werden, dass bspw. bei Wahlessen nur ein Menü Berücksichtigung findet.
In diesem Fall entfernen Sie alle vorhandenen Häkchen durch Anklicken und belassen dieses nur für ein Menü und erhalten sofort eine aktualisierte Darstellung.

Sie wiederholen danach den Vorgang für alle weiteren Menüs.

Im Bildbeispiel sind hier die Tage komponentenweise bestückt. In diesem Fall belassen Sie die Markierungen für alle Speisen/ Menüs.

Bitte beachten Sie auch hier: Es fließen nur die Speisen bzw. Menüs in die Berechnung ein, die in der Spalte X zwischen Tag und Speise mit markiert sind. Diese Markierung können Sie verändern, indem Sie durch Klicken in das jeweilige Feld das ü setzen oder entfernen.

Um andere oder weitere Nährstoffe (s. Markierung 4) in die Anzeige einzubeziehen, klicken Sie auf [Nährstoffe...].

Möchten Sie Ihre tagesbezogenen Nährwertberechnungen mit den D-A-CH-Empfehlungen vergleichen, setzen Sie das Häkchen (s. Markierung 3) und wählen nachfolgend aus aktivierter D-A-CH-Referenzliste einen Eintrag aus.
Um andere oder weitere Referenzgruppen und Nährwerte in die Anzeige einzubeziehen, klicken Sie auf [D-A-CH...].

Einen Ausdruck der Nährwerte erhalten Sie mit Klick auf die Schaltfläche [Drucken...].

Sie verlassen die Nährwertberechnung über die Schalfläche [Schließen].