Online - Hilfe PRiNS-Edit (Produktinformationssystem)

Produktdaten - Nährwerte manuell erfassen

In diesem Reiter Nährwerte/Kostformen ordnen Sie, links in der Tabelle, dem Produkt Nährstoffe zu, geben die entsprechenden Werte ein und wählen rechts die Kostformen, für die das Produkt geeignet ist.
Nährwerte lassen sich manuell erfassen oder aus dem BLS (Bundeslebensmittelschlüssel) übernehmen. Sollen Nährwertangaben für eine Portion gemacht werden, ist dafür die Portionsgröße anzugeben.

Im ersten Schritt wählen Sie die Bezugsgröße g oder ml aus (s. Markierung 2).

Die Nährstofftabelle ist bei der Erstnutzung leer. Bei allen weiteren Produktaufnahmen bzw. -änderungen werden Ihnen die Nährwerte vorgeblendet, die Sie bereits vorhandenen Produkten zugeordnet haben.
Die Spalte Bezeichnung listet die Nährwerte auf und die nächstfolgende Spalte ermöglicht Zusatzangaben (z. B. >; <; max.).

In der Spalte Wert erfassen Sie die Werte für die ausgewählten Nährstoffe und die Spalte Einheit wird automatisch in Abhängigkeit vom ausgewählten Nährstoff ausgefüllt.

Um dem Produkt Nährwerte zuzuordnen, verfahren Sie in zwei Schritten:

  1. Nährstoff auswählen,
  2. Nährwert eintragen.

Ihre zusätzlichen Nährstoffe sowie alle Änderungen speichern Sie über das Disketten-Symbol in der Toolbar.

 

Nährstoff auswählen bzw. Auswahl ändern

Über [Hinzufügen…] (s. o. Markierung 1) gelangen Sie in die Nährstoffauswahl. Durch Setzen des Häkchens und Klick auf [Übernehmen], wird der Nährstoff ausgewählt (s. Markierung 2).

Nutzen Sie die zwei Pfeiltasten , um die Reihenfolge der Nährstoffe in Ansichtslisten zu verändern. Sie markieren dazu eine bzw. mehrere Nährstoffe.

Für eine schnellere Auswahl bzw. bessere Übersicht lässt sich die Nährstoffliste sortieren. Klicken Sie dazu auf [Sortierung...] (s. Markierung 1).

Über [Schließen] kehren Sie in den Reiter Nährwerte/Kostformen zurück.

 

Nährwert eintragen

Jetzt können Sie die entsprechenden Werte in die Tabellenspalte eingeben. Um Werte zu ändern, überschreiben Sie einfach die vorhandenen Angaben. Um einen Wert vollständig zu entfernen, nutzen Sie .

 

Recommended Dietary Allowances (RDA) (= empfohlene tägliche Zufuhr)

Die Felder der Spalte %RDA* sind editierbar, d.h. Sie können hier eine Prozentangabe

  • eintragen,
  • durch Überschreiben ändern oder auch
  • nach dem Markieren mit der Taste [Entf] löschen.

Beachten Sie hier bitte:
Im Hilfetext (s. Markierungen) wird die empfohlene Tagesdosis (RDA) angezeigt, sofern für den betreffenden Nährstoff (gilt nur Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) ein solcher Wert im System bzw. generell verfügbar ist.

Sie tragen den entsprechenden Wert (im Beispiel 1) ein, klicken in die Spalte %RDA und lassen nachfolgend über die Tastenkombination [Strg] + [Leertaste] sich den %RDA für den aktuellen Nährstoff (im Beispiel Vitamin A - Retinoläquivalent) aus dem eingetragenen Nährwert und dem im Hilfetext angezeigten RDA (im Beispiel 800 µg) berechnen.

 

Nährwertinformation

Zusätzliche Nährwertinformationen er­fassen Sie im unteren Textfeld. Sie können hier 4000 Zeichen verwenden.

Ihre zusätzlichen Informationen speichern Sie ebenfalls über das Disketten-Symbol in der Toolbar.

 

s. a.
Produktdaten → Überblick
Produktdaten → Nährwerte/Kostformen
→ BLS-Schlüssel-Nummer wählen