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Rezept
Gefüllte Putenröllchen
Autor: ABG
Gruppe: Rezepte des Arbeitskreises Bremer GV Betriebe , Komponenten
Kategorie: Fleischgerichte von Wild und Geflügel
Gruppe: Rezepte des Arbeitskreises Bremer GV Betriebe , Komponenten
Kategorie: Fleischgerichte von Wild und Geflügel
Weitere Rezepte des Autors "ABG"
Mengenangaben
| 10 | Stk | Putenschnitzel |  |
| Jodsalz | |||
| Pfeffer | |
||
| Basilikum | |
||
| Majoran | |
||
| Senf | |
||
| 10 | Stk | Kochschinken (Scheiben) | |
| Salbeiblätter (frisch) | |||
| 50 | ml | Sonnenblumenöl | |
| 1,5 | l | Flüssigkeit |
| Energie (Kilokalorien) | 79 | kcal |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 329 | kJ |
| Eiweiß (Protein) | 3,3 | g |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 0,6 | g |
| Fett | 7,1 | g |
Zubereitung
Putenschnitzel plattieren und würzen, dünn mit Senf bestreichen und mit Kochschinken und frischem Salbeiblatt belegen. Die Schnitzel aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Öl erhitzen, die Röllchen darin von allen Seiten anbraten, dann mit Flüssigkeit angießen und garen.