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Rezept
Knoblauch-Rahmsüppchen mit Blattspinat
Autor: MEGGLE
Gruppe: selly´s Rezept Empfehlungen für Gastro und GV
Kategorie: Vorspeisen
Gruppe: selly´s Rezept Empfehlungen für Gastro und GV
Kategorie: Vorspeisen
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Mengenangaben
| 0,4 | kg | Meggle "die feine Basis für Rahmgemüse" - Kohlgemüse | |
| 1,5 | l | Wasser | |
| 0,3 | kg | Blattspinat TK | |
| 0,15 | kg | Zwiebeln, gewürfelt ( frisch oder TK) | |
| 9 | Stk | Knoblauchzehen frisch | |
| 150 | g | Meggle Knoblauch-Butter |
| Energie (Kilokalorien) | 11 | kcal |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 44 | kJ |
| Eiweiß (Protein) | 0,4 | g |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 2 | g |
| Fett | 0 | g |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden und in der Butter glasig werden lassen. Mit Wasser auffüllen, aufkochen. Mit einem Mixstab Knoblauch und Zwiebeln fein pürieren. Die feine Basis für Rahmgemüse - Kohlgemüse in die Flüssigkeit geben, ca. 6 Minuten köcheln lassen und zum Schluss den grob geschnittenen Blattspinat hinzugeben. Tipp: Mit Butter-Croutons garnieren.