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Rezept
Hähnchencurry, Gemüsereis, Kiwi
Autor: ABG
Gruppe: Rezepte des Arbeitskreises Bremer GV Betriebe , Menüs
Kategorie: Fleischgerichte von Wild und Geflügel
Gruppe: Rezepte des Arbeitskreises Bremer GV Betriebe , Menüs
Kategorie: Fleischgerichte von Wild und Geflügel
Weitere Rezepte des Autors "ABG"
Mengenangaben
| 1 | kg | Hähnchenbrustfleisch (oder Putenschnitzel) | |
| 200 | g | Zwiebeln |  |
| 50 | ml | Öl | |
| Ingwerpulver | |||
| Currypulver | |
||
| Sojasauce | |||
| Salz Speisesalz (wenig) | |
||
| Knoblauch | |
||
| 600 | g | Champignons | |
| 800 | g | Bananen | |
| Flüssigkeit | |||
| 300 | ml | Saure Sahne | |
| 500 | g | Vollkornreis | |
| 1,5 | kg | Erbsen | |
| 10 | Stk | Kiwifrucht |
| Energie (Kilokalorien) | 326 | kcal |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.095 | kJ |
| Eiweiß (Protein) | 29 | g |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 71 | g |
| Fett | 10 | g |
Zubereitung
Hähnchenbrustfleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Alles zusammen in Öl anbraten und würzen. Champignonstücke hinzufügen. Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit andünsten. Mit etwas Flüssigkeit auffüllen und garen. Zum Schluß saure Sahne hinzugeben. Nochmals abschmecken. Vollkornreis garen. Mit den Erbsen zu einem Gemüsereis vermischen und abschmecken. Kiwis als Nachtisch reichen.