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Rezept
Tomaten-Mozzarella-Schnecke
Autor: sellysolutions
Gruppe: Frischeideen aus dem selly-Garten
Kategorie: Schlemmermahlzeit
Gruppe: Frischeideen aus dem selly-Garten
Kategorie: Schlemmermahlzeit
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Mengenangaben
| 1 | Stk | Laugengebäck Laugenschnecke |  |
| 30 | g | Tomaten frisch | |
| 25 | g | Mozzarella | |
| 20 | g | Ricotta Dreiviertelfettstufe | |
| 5 | g | Rucola/Rauke roh | |
| Salz Speisesalz | |
||
| Pfeffer schwarz | |
||
| 4 | ml | Balsamicoessig | |
| Energie (Kilokalorien) | 495 | kcal |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.073 | kJ |
| Eiweiß (Protein) | 22,8 | g |
| Kohlenhydrate, resorbierbar | 87,5 | g |
| Fett | 5,1 | g |
Zubereitung
Die Tomate gut waschen und in Streifen schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Streifen schneiden. Den Rucola auslesen und anschließend gut waschen. Laugenschnecke aufschneiden und beide Seiten mit Ricotta bestreichen. Anschließend mit Mozzarella und Tomaten belegen. Salzen, pfeffern und mit "Aceto balsamico" beträufeln. Zum Schluss noch mit Rucola bedecken und mit der zweiten Laugenhelfte abschließen. Fertig!!!