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PRiNS Datenblatt
Barramundifilet mit Haut, geschuppt, 170/230g, 10x1000g Beutel
Anschrift: Theodorstrasse 42-90 Haus 4 B, 22761 Hamburg, Germany
E-Mail: info@sewe-frost.de
Marke: SEWE-Frost
Artikelnr.: BF1101
Weitere Produkte des Herstellers
Beschreibung
Barramundifilet mit Haut, geschuppt, praktisch grätenfrei, kalibriert. Einzeln tiefgefroren und einzeln entnehmbar. <BR>Lat. Bezeichnung: lates calcarifer<BR>HS: 0304 2999
Zutaten
Barramundifilet (80%) und Trinkwasser (Schutzglasur).
| Energie | 94 kcal | |
|---|---|---|
| Energie | 397 kJ | |
| Fett | 1,2 g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. | |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | k.A. | |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | k.A. | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| - davon Zucker | k.A. | |
| - davon mehrwertige Alkohole | k.A. | |
| - davon Stärke | k.A. | |
| Ballaststoffe | k.A. | |
| Eiweiß | 20,8 g | |
| Salz | k.A. | |
| *) Hinweis: Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung | ||
| Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
|---|---|
| Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse | ja |
| Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose | nein |
| Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben | nein |
| Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| *) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung. | |
| Weizen | nein |
|---|---|
| Roggen | nein |
| Gerste | nein |
| Hafer | nein |
| Dinkel | nein |
| Kamut | nein |
| Gluten | nein |
| Krebstiere | nein |
| Ei | nein |
| Fisch | ja |
| Erdnüsse | nein |
| Soja | nein |
| Milch | nein |
| Mandeln | nein |
| Haselnüsse | nein |
| Walnüsse | nein |
| Kaschunüsse | nein |
| Pekannüsse | nein |
| Paranüsse | nein |
| Pistazien | nein |
| Makademianüsse / Queenslandnüsse | nein |
| Nüsse (Schalenfrüchte) | nein |
| Sellerie | nein |
| Senf | nein |
| Sesamsamen | nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite (E220 - E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2 | nein |
| Lupine | nein |
| Weichtiere | nein |
| Laktose | nein |
| Kakao | nein |
| Glutamat (E620 - E625) | nein |
| Hühnerfleisch | nein |
| Koriander | nein |
| Mais | nein |
| Hülsenfrüchte | nein |
| Rindfleisch | nein |
| Schweinefleisch | nein |
| Karotte | nein |
| Erdnussöl** | nein |
| Nussöl** | nein |
| Sesamöl** | nein |
| Sojalecithin** | nein |
| *) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung. **) optionale bzw. veraltete Zutaten | |
Informationen
Zubereitung
Auftauen und wie Frischfisch weiterverarbeiten.
Lagerhinweise
Lagerung bei mind. - 18° Celsius
Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren!
Verwendung
Sein Fleisch ist weiß, zart, aber trotzdem fest und äußerst schmackhaft. Er gilt mit als bester Speisefisch in Australien. Mann kann ihn einfach im Ofen garen oder auch grillen, wobei Öl bestrichen werden sollte, da er sonst austrocknet. Er verträgt kräftiges Würzen mit Kräutern.
Allgemeine Infos
Der Barramundi gehört zur Familie der Riesenbarsche und kommt ursprünglich hauptsächlich aus Australien. Gezüchtet wird er mittlerweile in Thailand, Indonesien und den Niederlanden. Barramundis können in Salz- und Süßwasser leben. Sie halten sich in Tiefen von 10-40m auf. Sie werden immer als Männchen geboren, wovon sich etwas die Hälfte nach einigen Jahren zu Weibchen entwickeln.
GVO-Erklärung
Wir sichern zu, dass die von uns gelieferten Produkte gem. der Verordnung 1829/2003 über gentechnisch veränderte Lebens- und Futtermittel und gem. der Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 über die Rückverfolgbarkeit von aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmitteln und Futtermitteln keine gentechnisch veränderten Organismen / Rohstoffe enthalten, aus solchen Organismen / Rohstoffen nicht bestehen und bei Ihrer Herstellung solche Organismen / Rohstoffe auch nicht eingesetzt werden.
| PRINS Produktgruppe | Fisch TK |
|---|---|
| PRINS Produktuntergruppe | Filet |
| Hersteller Produktgruppe | 01 Feinfisch & Exoten |
| Hersteller Produktuntergruppe | |
| Produktkategorie | |
| Lagerkategorie | Tiefkühlprodukt |
| Bezugsquelle |
- Fachgroßhandel (FGH) - Cash & Carry (C&C) |
| Restlaufzeit | 275 Tage |
| Mindesthaltbarkeit | 12 Monate |
| EP/ Verbrauchseinheit Typ | Polybeutel |
|---|---|
| EP EAN Nr. | |
| EP Anzahl Stück in VKE | 10 Stück in VKE |
| EP Brutto Gewicht / Inhalt | ca. 1.050 g |
| EP Netto Gewicht / Inhalt | ca. 1.000 g |
| EP Abtropfgewicht/Füllmenge | ca. 800 g |
| EP Gewicht Verpackung in g | 50 g |
| EP Abmessung Verpackung in mm (L x B x H) |
| VKE Typ | Umkarton |
|---|---|
| VKE Info | 10x1kg |
| VKE EAN | |
| VKE Brutto Gewicht / Inhalt | ca. 10,8 kg |
| VKE Netto Gewicht / Inhalt | ca. 10 kg |
| VKE Abtropfgewicht/Füllmenge | ca. 8 kg |
| VKE Gewicht Verpackung in g | 300 g |
| VKE Abmessung Verpackung in mm (L x B x H) | 600x400x150 |
| VKE Grammfaktor Netto (Umrechnungsfaktor Grundeinheit in Gramm) |
1.000 |
| Typ | Euro |
|---|---|
| Handling | Mehrweg |
| Anzahl VKE pro Palette | 60 |
| Anzahl VKE pro Lage | 6 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 10 |
| Abmessungen in mm (L x B x H) | 195cm hoch |
| Gesamtgewicht in kg | 663 |
| Stand lt. Herstellerangabe: 17.11.2011 | Letzte Aktualisierung des Datensatzes: 17.11.2011 |
| Irrtümer und Änderungen vorbehalten. |