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PRiNS Datenblatt
Seelachsfilet , Mittelstücke, ohne Haut, 120/140g, 5kg Karton
Anschrift: Theodorstrasse 42-90 Haus 4 B, 22761 Hamburg, Germany
E-Mail: info@sewe-frost.de
Marke: SEWE-Frost
Artikelnr.: SM1105
Weitere Produkte des Herstellers
Beschreibung
Portioniertes Seelachs-Filet nur Mittelstücke (center cuts), ohne Haut, praktisch grätenfrei, fertig portioniert, kalibriert, einzeln tiefgefroren und einzeln entnehmbar, schutzglasiert. Lat. Bezeichnung: pollachius virens
Zutaten
Seelachsfilet und Trinkwasser (Schutzglasur)
| Energie | 80 kcal | |
|---|---|---|
| Energie | 341 kJ | |
| Fett | 0,8 g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. | |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | k.A. | |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | k.A. | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| - davon Zucker | k.A. | |
| - davon mehrwertige Alkohole | k.A. | |
| - davon Stärke | k.A. | |
| Ballaststoffe | k.A. | |
| Eiweiß | 18,3 g | |
| Salz | k.A. | |
| *) Hinweis: Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung | ||
| Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
|---|---|
| Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse | ja |
| Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose | nein |
| Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben | nein |
| Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | nein |
| *) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung. | |
| Weizen | nein |
|---|---|
| Roggen | nein |
| Gerste | k.A. |
| Hafer | k.A. |
| Dinkel | k.A. |
| Kamut | k.A. |
| Gluten | nein |
| Krebstiere | k.A. |
| Ei | nein |
| Fisch | ja |
| Erdnüsse | nein |
| Soja | nein |
| Milch | nein |
| Mandeln | k.A. |
| Haselnüsse | k.A. |
| Walnüsse | k.A. |
| Kaschunüsse | k.A. |
| Pekannüsse | k.A. |
| Paranüsse | k.A. |
| Pistazien | k.A. |
| Makademianüsse / Queenslandnüsse | k.A. |
| Nüsse (Schalenfrüchte) | nein |
| Sellerie | nein |
| Senf | nein |
| Sesamsamen | nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite (E220 - E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2 | nein |
| Lupine | nein |
| Weichtiere | nein |
| Laktose | nein |
| Kakao | nein |
| Glutamat (E620 - E625) | nein |
| Hühnerfleisch | nein |
| Koriander | nein |
| Mais | nein |
| Hülsenfrüchte | nein |
| Rindfleisch | nein |
| Schweinefleisch | nein |
| Karotte | nein |
| Erdnussöl** | nein |
| Nussöl** | nein |
| Sesamöl** | nein |
| Sojalecithin** | nein |
| *) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung. **) optionale bzw. veraltete Zutaten | |
Informationen
Zubereitung
Auftauen und wie Frischfisch weiterverarbeiten.
Lagerhinweise
Lagerung bei mind. - 18° Celsius
Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren!
Verwendung
Geeignet zum Kochen, Dünsten, Braten und Backen.
Allgemeine Infos
Der Seelachs, auch Köhler genannt, hat nichts mit dem Lachs zu tun, er ist ein naher Verwandter des Kabeljaus. Er ist einer der preiswertesten Seefische und kommt fast ausschließlich als Filet in den Handel. Der Fisch ist sehr eiweißreich und fettarm. Die etwas dunklen Filets, die beim Garen heller werden, haben einen herzhaften Geschmack und eignen sich vorzüglich zum Braten und Dünsten.
GVO-Erklärung
Wir sichern zu, dass die von uns gelieferten Produkte gem. der Verordnung 1829/2003 über gentechnisch veränderte Lebens- und Futtermittel und gem. der Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 über die Rückverfolgbarkeit von aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmitteln und Futtermitteln keine gentechnisch veränderten Organismen / Rohstoffe enthalten, aus solchen Organismen / Rohstoffen nicht bestehen und bei Ihrer Herstellung solche Organismen / Rohstoffe auch nicht eingesetzt werden.
| PRINS Produktgruppe | Fisch TK |
|---|---|
| PRINS Produktuntergruppe | Filet |
| Hersteller Produktgruppe | 02 Seefisch unpaniert & paniert |
| Hersteller Produktuntergruppe | |
| Produktkategorie | |
| Lagerkategorie | Tiefkühlprodukt |
| Bezugsquelle |
- Fachgroßhandel (FGH) - Cash & Carry (C&C) |
| Restlaufzeit | 275 Tage |
| Mindesthaltbarkeit | 12 Monate |
| EP/ Verbrauchseinheit Typ | |
|---|---|
| EP EAN Nr. | |
| EP Anzahl Stück in VKE | |
| EP Brutto Gewicht / Inhalt | |
| EP Netto Gewicht / Inhalt | |
| EP Abtropfgewicht/Füllmenge | |
| EP Gewicht Verpackung in g | |
| EP Abmessung Verpackung in mm (L x B x H) |
| VKE Typ | Karton |
|---|---|
| VKE Info | 36 bis 42 Stück |
| VKE EAN | |
| VKE Brutto Gewicht / Inhalt | ca. 5,401 kg |
| VKE Netto Gewicht / Inhalt | ca. 5 kg |
| VKE Abtropfgewicht/Füllmenge | ca. 4,5 kg |
| VKE Gewicht Verpackung in g | 401 g |
| VKE Abmessung Verpackung in mm (L x B x H) | 400x300x120 |
| VKE Grammfaktor Netto (Umrechnungsfaktor Grundeinheit in Gramm) |
1.000 |
| Typ | Euro |
|---|---|
| Handling | Mehrweg |
| Anzahl VKE pro Palette | 120 |
| Anzahl VKE pro Lage | 8 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 15 |
| Abmessungen in mm (L x B x H) | 195cm hoch |
| Gesamtgewicht in kg | 663 |
| Stand lt. Herstellerangabe: 29.03.2010 | Letzte Aktualisierung des Datensatzes: 29.03.2010 |
| Irrtümer und Änderungen vorbehalten. |