Puten-Grillsteak 130 g 3 kg

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Beschreibung 

Puten-Schnitzel, aus der Putenbrust geschnitten, mit 8 % Flüssigwürzung, mit einer pikanten Senf-Meerrettich-Grillsauce mariniert, tiefgefroren 

Verkehrsbezeichnung 

Puten- Schnitzel aus der Putenbrust geschnitten, mit 8% Flüssigwürzung, mit einer Senf- Meerrettich- Grillsauce, tiefgefroren 

Zutaten

Putenbrustfilet (92 %), Marinade (Wasser, Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Meerrettich (Meerrettich, Wasser, Branntweinessig, Pflanzenöl, jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel: E 330, Stabilisatoren: E 412, E 415, modifizierte Stärke, Molkenerzeugnis, Antioxidationsmittel: E 223 (Sulfit), Gewürzaroma), Speisesalz, Maltodextrin, Dextrose, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte)

Zusatzstoffe

Xanthan E415, Antioxidationsmittel (Natriumdisulfit E223), Säuerungsmittel (Citronensäure E330), Stabilisator (Guarkernmehl E412)

Kenntlichmachung bei loser Abgabe

kenntlichmachungsfrei

Kostformen

mit Jodsalz; Vollkost

Nährwerte pro 100 g Produktmasse *) - Herstellerangabe

Energie	101 kcal	5,1% **
Energie	425 kJ	5,1% **
Fett	1,5 g	2,1% **
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g	1,6% **
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren	k.A.
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	k.A.
Kohlenhydrate	2,1 g	0,8% **
- davon Zucker	0,2 g	0,2% **
- davon mehrwertige Alkohole	k.A.
- davon Stärke	k.A.
Ballaststoffe	0,2 g	0,8% **
Eiweiß	19,6 g	39,2% **
Salz	k.A.
Natrium	0,52 g	21,7% **
*) Hinweis:   Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung **) Prozent der empfohlenen Tagesdosis

Allergene Zutaten (lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)

Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse	nein; Kann Spuren enthalten
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse	k.A.
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse	k.A.
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse	k.A.
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse	k.A.
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse	nein; Kann Spuren enthalten
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose	nein; Kann Spuren enthalten
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse	nein; Kann Spuren enthalten
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse	nein; Kann Spuren enthalten
Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse	ja
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse	k.A.
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben	k.A.
Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse	k.A.
Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse	k.A.
*) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.

Informationen

Zubereitung

Zubereitungshinweise/ Handhabungshinweise:

Zubereitung auf dem Grill möglich.

Bratpfanne: tiefgefroren, je nach Kalibrierung ca. 6 min je Seite
Kombidämpfer: tiefgefroren, je nach Kalibrierung ca. 20 min bei 180°C
Backofen: tiefgefroren, je nach Kalibrierung ca. 20 min bei 180°C

Dieses Produkt vor dem Verzehr gut durchgaren!
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Bitte die Regeln der guten Küchenhygiene beachten.

besondere Merkmale

Sensorische Merkmale

Optik: Putenbrustfiletscheiben wie gewachsen; mit einer
gelblichen Senf-Meerrettich-Marinade und grobem
Pfeffer
Fleisch: hellrosa

Geruch: produktspezifisch, frisch, nach Senf und Meerrettich

Geschmack (gegart): produktspezifisch, würzig; natürliche Senf- und
Meerrettichschärfe, sowie Pfeffernote
Fleisch: zart, saftig im Biss

Lagerhinweise

Transport- und Lagertemperatur: -18°C

technische Daten

Chemische und physikalische Kennzahlen:

Fremdwasser im Fleischanteil: max. 8 %

GVO-Erklärung

Das Produkt ist unter Berücksichtigung der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 nicht kennzeichnungspflichtig (Basis dieser Erklärung sind die Bestätigungen unserer Vorlieferanten).

Gesetzliche Bestimmungen

Das Produkt, einschließlich seiner Verpackung, wird unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen produziert. Hinsichtlich der Verpackung liegen uns Konformitätserklärungen unserer Lieferanten vor.

Verkehrsbezeichnung~

Puten-Grillsteak

Putenbrustfilet-Scheiben, mit einer Senf-Meerrettich-Marinade, küchenfertig zubereitet, tiefgefroren


Produktkategorie: Gelfügelfleischzubereitung, roh

Rechtlicher Hinweis

Da unsere Produkte Rezepturänderungen unterliegen können, sind die Angaben auf der Produktverpackung maßgeblich.

Allgemeine Angaben

PRINS Produktgruppe	Wild, Geflügel TK
PRINS Produktuntergruppe	Geflügel
Hersteller Produktgruppe	Geflügel
Hersteller Produktuntergruppe	Pute
Produktkategorie
Lagerkategorie	Tiefkühlprodukt
Bezugsquelle	- Fachgroßhandel (FGH)
Restlaufzeit	10 Monate
Mindesthaltbarkeit	12 Monate

Einzelpackung(EP) / Verbrauchseinheit

EP/ Verbrauchseinheit Typ
EP EAN Nr.
EP Anzahl Stück in VKE
EP Brutto Gewicht / Inhalt
EP Netto Gewicht / Inhalt
EP Abtropfgewicht/Füllmenge
EP Gewicht Verpackung in g
EP Abmessung Verpackung in mm   (L x B x H)

Verkaufseinheit(VKE) 

VKE Typ	Karton
VKE Info	versiegelter Folienbeutel im Karton
VKE EAN	4002231160702
VKE Brutto Gewicht / Inhalt	ca. 3.193 g
VKE Netto Gewicht / Inhalt	ca. 3.000 g
VKE Abtropfgewicht/Füllmenge
VKE Gewicht Verpackung in g	170 g
VKE Abmessung Verpackung in mm   (L x B x H)	300x239x122 mm
VKE Grammfaktor Netto (Umrechnungsfaktor Grundeinheit in Gramm)	0

Paletteninfo

Typ	Euro-Palette
Handling	Mehrweg
Anzahl VKE pro Palette	195
Anzahl VKE pro Lage	13
Anzahl Lagen pro Palette	15
Abmessungen in mm (L x B x H)	EURO
Gesamtgewicht in kg	585

Stand lt. Herstellerangabe: 04.03.2013	Letzte Aktualisierung des Datensatzes: 04.04.2013
Irrtümer und Änderungen vorbehalten.