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"Nach dem Motto "Ein leerer Bauch studiert nicht
gern" bieten wir in unseren Mensen und Cafeterien
eine Vielzahl gesunder, abwechslungsreicher und
trendgemäßer Speisen sowie zahlreiche
Erfrischungsgetränke an. Unsere Mensen sind nach den
gesetzlichen Forderungen der EU-Verordnung
Nr.2092/91 zertifiziert und dürfen somit
Bio-Produkte verarbeiten und anbieten. Um den hohen
Qualitätsansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden,
wurden in den vergangenen Jahren die Mensen und
Cafeterien an den einzelnen Hochschulstandorten
saniert oder ganz neu gebaut. Großzügige moderne
Ausgabebereiche und freundliche Gasträume bieten
nicht nur viel Platz für kulinarische Angebote
sondern werden auch sehr gern als Orte der
Kommunikation genutzt. Rund 7.500 Gäste besuchen
während der Vorlesungszeit täglich unsere Mensen."
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(Quelle: 1.3.2011,
http://www.studentenwerk-potsdam.de/mensen-und-cafeterien.html ) |
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Sämtlichen Einrichtungen wird über sellyorder der Zugriff auf diverse Ordersätze von bis zu
20 Lieferanten gewährt. Bemerkenswert ist, dass es dem
Zentraleinkauf gelungen ist, nicht nur die Vollsortimenter wie
MIOS, Fa. Klaus Berckenbrinck, Rewe-GVS und Citti, sondern auch
viele regionale und überregionale Spezialisten (z.B. Emil Roloff
KG , Hügli) auf ein optimal aus geschriebenes Sortiment zu
verpflichten. Selbst für ortsansässige Bäcker und Frische
Anbieter werden die Bestellungen über
sellyorder ausgelöst. Für
jeden Lieferanten, dessen EDV nicht in der Lage ist die Daten
eigenständig bereitzustellen, werden die Daten im Zentraleinkauf
mittels
sellyexpress gepflegt. |
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| Eine Besonderheit stellt auch die Echtzeitübernahme der
Speiseplan-Informationen aus sellymenue durch die
Ausgabedisplay´s in der Mensa dar. Über eine
XML-Schnittstelle werden die Informationen von sellymenue
durch das Ausgabesystem abgerufen. |
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